二氧化碳測(cè)定儀，用于碳酸飲料、啤酒的二氧化碳含量，符合國(guó)標(biāo)《GB/T 10792-2008碳酸飲料(汽水)》，該二氧化碳測(cè)定儀能測(cè)出碳酸飲料的總壓力，配合溫度測(cè)量，通過(guò)計(jì)算和查表便可得出二氧化碳的含量，適合測(cè)量各種尺寸的瓶裝和罐裝樣品。

一、 操作說(shuō)明

1、 將被測(cè)樣品瓶（罐）放置在儀器黑色底盤的中心，調(diào)節(jié)好穿刺頭支架高度（約高于瓶蓋高度3mm，罐底面高度2mm），擰緊左右兩邊的黑色螺釘。

2、 確認(rèn)樣品瓶放好和穿刺支架高度調(diào)節(jié)好后，用手扳動(dòng)底盤手柄使底盤上抬穿刺頭穿刺被測(cè)瓶（罐）蓋，旋開針閥排氣，待壓力表讀數(shù)為零時(shí)立即關(guān)閉針閥。

3、 用雙手拿起儀器，儀器和樣品瓶（罐）沿其軸向方向往復(fù)搖動(dòng)40秒，（注意：在搖瓶的過(guò)程中力量要控制適度，以防瓶體從底座滑出?。?/span>待壓力穩(wěn)定后記下壓力表兆帕數(shù)（取小數(shù)后兩位），記錄完壓力值后旋開針閥放氣。

4、 打開瓶（罐）蓋，用溫度計(jì)測(cè)量容器內(nèi)溫度。

5、 根據(jù)所測(cè)得的壓力和溫度，查碳酸氣吸收系數(shù)表，既得二氧化碳容量的容積倍數(shù)（參見附表）

6、 每次測(cè)試完畢，應(yīng)將儀器表面飲料、酒液等擦拭干凈。若長(zhǎng)期不用時(shí)，應(yīng)對(duì)針閥等部件用清水反復(fù)清洗后擦拭干凈晾干備用。

二、 故障及排除

1、 壓力表讀數(shù)過(guò)低。

1） 搖動(dòng)不充分，二氧化碳未釋放出來(lái)。

2） 穿刺堵塞，氣體傳輸不暢。

3） 接口處漏氣。

4） 壓力表故障。

2、 二氧化碳表結(jié)果不準(zhǔn)確。

1） 壓力表讀數(shù)偏低。

2） 溫度本身存在較大誤差。

3、漏氣現(xiàn)象（即關(guān)閉針閥壓力表壓力下降。）

   1）密封膠粒與瓶蓋間密封不嚴(yán)。密封膠粒老化，更換新密封膠粒。

4、穿刺后壓力為零。穿刺頭內(nèi)孔堵塞，用金屬絲清除堵塞物。